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Alma Bianca Liquore di Mandorle 0,50 lt – 16% Vol.
Solo dall'utilizzo di vere mandorle e senza l'aggiunta di latte, nasce il liquore Alma Bianca! Cremosa e delicata al palato, grazie al basso tenero alcolico, questa è una bevanda che piace a tutti! Dal sapiente utilizzo delle mandorle, ingrediente tipico pugliese, e dello zucchero si ottiene la dolce Alma Bianca.
Liquore 16° cl 50
Esaurito
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CREAM ALE | VOLVER 33 cl – 5,6% Vol.
ALE tipica birra di stile americano dal colore dorato. Leggera e rinfrescante. Presenta un aroma con note floreali ed erbacee.
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BELGIAN ALE | VOLVER 33 cl – 7,2% Vol.
ALE dal colore ramato con schiuma bianca. La luppolatura presenta le caratteristiche dei luppoli americani e pacifici, con sentori agrumati, resinosi e speziati. Gusto di malto leggermente caramellato. Retrogusto amaro e persistente.
Esaurito
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DOUBLE IPA | VOLVER 33 cl – 6,4% Vol.
ALE dal colore ramato con schiuma bianca. La luppolatura presenta le caratteristiche dei luppoli americani e pacifici, con sentori agrumati, resinosi e speziati. Gusto di malto leggermente caramellato. Retrogusto amaro e persistente.
€ 6,50 IVA inclusa
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IPA | VOLVER 33 cl – 5,6% Vol.
ALE dal colore ramato con schiuma bianca. La luppolatura presenta le caratteristiche dei luppoli americani e pacifici, con sentori agrumati, resinosi e speziati. Gusto di malto leggermente caramellato. Retrogusto amaro e persistente.
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LEONARDO vino bianco – 12% vol. – 187 ml
All'aspetto risulta di un colore giallo paglierino con lievi note dorate.
Al naso si sviluppano aromi fruttati, mela croccante e frutta a pasta gialla che si sposano splendidamente alle note floreali di acacia.
La sua nota acida e la lieve dolcezza ne esalta la piacevolezza al palato.
€ 2,00 IVA inclusa
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LEONARDO vino rosso – 13% vol. – 187 ml
All'aspetto si presenta di un colore rosso rubino luminoso.
All'olfatto presenta una bella intensità , e si caratterizza da note fruttate di ciliegia matura e frutti di bosco, seguite da lievi note vegetali.
All'assaggio emerge una buona freschezza con tannini morbidi e avvolgenti portano a un finale piacevole e fruttato.
€ 2,00 IVA inclusa
Disponibile
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Tholus Bianco IGP Puglia 0,375 lt – 11,5% Vol.
Promessa di fresca giovinezza per palati esperti del savoir vivre. È un giorno di sole di maggio in Puglia; Tholus bianco è odore di pietra pugliese e fragranza di basilico al vento di ponente. Irrinunciabile con freschissimi frutti di mare e in compagnia dei più allegri tra i migliori amici.
Disponibile
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Grezzo Di Vigna Bianco Brio IGP 0,75 lt – 11,5% vol.
Legno profumato, fresca frutta di stagione e una manciata di orzo. Profumo di minestra nell'aria, senso di calore. Una musica lontana dalla finestra aperta e una falena che volteggia cibandosi di luce. Un sorso di rara serenità. Attraverso un cristallo il riflesso paglierino si fa attendere alla porta del gusto.
€ 5,00 IVA inclusa
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Bombino Bianco Biologico IGP Puglia 0,75 lt – 12,5% Vol.
Dalla contrada Ratino abbiamo selezionato le migliori uve Bombino per la produzione di questo vino. Esse vengono coltivate e curate con minuziosa attenzione al fine di ottenere un giusto equilibrio tra qualità e quantità.
Dopo la raccolta, grazie alla successiva criomacerazione, i profumi sono liberi di esprimersi ma di non disperdersi. Il mosto subisce dapprima una macerazione sulle bucce di 8-1 O ore ad una temperatura di 7°C, per poi entrare in serbatoi di acciaio inox, dove avviene la fermentazione alcolica.
Ne nasce un vino equilibrato e fresco , ma allo stesso tempo di buona struttura, che gli consente di mantenere intatte le sue caratteristiche organolettiche per 18-24 mesi. Color giallo paglierino, con un'interessante sapidità, il Ratino trova una grande espressione in abbinamento con piatti a base di pesce, specialmente fritture e pesci di mare in umido . Sorprendente con carni bianche di media struttura.
€ 9,00 IVA inclusa
Disponibile
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AGUA DUVA BIANCO FRIZZANTE IGP 0,75 lt – 11% Vol.
Pomeriggio primaverile soleggiato; profumo di intense fioriture, cortili di bimbi festosi, profumo di pane appena sfornato. Tavolaccio di legno, olio, sale e pomodori a riposare in un coccio di creta. Rondini garriscono festeggiando la Natura e volteggiano come centauri in pista. Panni stesi al vento tiepido accarezzano l’aria.
€ 6,00 IVA inclusa
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Terre Davorio Prosecco Extra Dry DOP Veneto 0,75 lt – 11% Vol.
Musica. Bella gente che, serena, si incontra. I tavolini dei bar con bicchieri lunghi o paciocconi. Donne con abiti leggeri, semplicemente eleganti, sorridono tra loro con sorrisi di perle lucenti sulla pelle avorio. Profumo di olive, arance e menta. Fette di pane baciate dall'olio vergine, peperoncini nei piattini, rossi come lingue che scherzano.
€ 8,00 IVA inclusa
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Nero di Troia Rosato Biologico IGT Puglia 0,75lt – 12% Vol.
Il rosato è la vera tipicità della Puglia.
Le uve vengono raccolte alla giusta acidità e sottoposte ad una macerazione pellicolare della durata di 5-6 ore ad una temperatura di 10°C. Successivamente viene estratto il mosto fiore (max 40%) e viene fatto decantare staticamente a 13°C.
Ne segue la fermentazione alcolica in serbatoi acciaio inox ad una temperatura di 13-l4°C.
Color rosa brillante, questo vino presenta la personalità di un rosso e la freschezza di un bianco. Esprime profumi delicati di ciliegie e lamponi, al gusto è fresco, sapido e con una piacevole acidità.
Grazie alla sua versatilità, si abbina perfettamente a antipasti di pesce e di carne, primi piatti di media succulenza e carni bianche.
Sorprendente l'abbinamento con la pizza.
€ 9,00 IVA inclusa
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Opus Incertum Rosato Brio IGP Puglia 0,75 lt – 12% Vol.
Serata limpida di autunno, azzurro intenso e ocra nelle foglie, nella terra e nei capelli. Pietra pugliese bianca e macchiata di gialli, verdi, grigi. Un piatto di latticini, cremosi in un piatto di argilla come una tavolozza di colori, sfumatura di bianchi. Insalata di frutti di mare, ricca e semplice nel sapore.
€ 5,00 IVA inclusa
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Terre Davorio Spumante Rose’ Brut 0,75 lt – 11,5% Vol.
Prodotto da vigneti accuratamente selezionati, con prevalenza di uve precoci a bacca rossa che ne caratterizzano il colore rosa antico. Dal perlage sottile e persistente, all'olfatto risulta intenso con sentori di pesca, fragola selvatica e crosta di pane, al palato vellutato e sapido. Ottimo come aperitivo e con antipasti di pesce.
€ 7,50 IVA inclusa
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Tholus Rosso IGP Puglia 0,375 lt – 12% Vol.
Tipico rosso pugliese, allude a passeggiate in campagna, tra rovi bruciati dal sole e tronchi di ulivi nodosi. Profumi di erba tagliata e fieno bagnato, aria speziata proveniente dalla vicina costa. Il paesaggio è ricco nella semplicità, e piccoli depositi di pietra sembrano custodire gioie importanti.
€ 3,90 IVA inclusa
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Tholus Rosso IGP Puglia 0,75 lt – 12% Vol.
Tipico rosso pugliese, allude a passeggiate in campagna, tra rovi bruciati dal sole e tronchi di ulivi nodosi. Profumi di erba tagliata e fieno bagnato, aria speziata proveniente dalla vicina costa. Il paesaggio è ricco nella semplicità, e piccoli depositi di pietra sembrano custodire gioie importanti.
€ 4,50 IVA inclusa
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Tholus Aurea IGP Puglia 0,75 lt – 13% Vol.
Nettare indicato per assaporare i momenti di libertà della mente; è vino che riscalda l'atmosfera, accompa- gnando cene fatte di passione con primi importanti; esalta le portate pregiate di carni e innaffia nobili formaggi stagionati. È il vino che accompagna i momenti migliori della vita; ogni sorso è una esperienza di terra, mare, sole. Il bouquet è pioggia benefica ed è fresco vento soffiato dal mare.
€ 5,00 IVA inclusa
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Nero di Troia IGT Puglia 0.75lt – 13,5% Vol.
Ottenuto esclusivamente da uva di Troia, vitigno tipico dell'entroterra garganico, questo vino incarna la passione e la dedizione dell'omonimo viticoltore che ha curato le nostre viti con instancabile passione per un'intera generazione. L 'attenzione alle singole piante, con particolare riferimento al contenimento della produzione, ci consentono di ottenere uve dal perfetto equilibrio dal punto di vista zuccherino e fenolico. Dopo la raccolta, segue una macerazione sulle bucce di 20 giorni, con contemporanea fermentazione alcolica svolta in acciaio inox. Successivamente il vino viene immesso in barriques di rovere di 2° passaggio per 4 mesi, in cui svolge la fermentazione malo lattica, seguita da un affinamento in bottiglia di 6-8 mesi. Vino dal deciso carattere tannico e dai profumi speziati, con lievi accenni agrumati; da gustare con formaggi molto saporiti e con selvaggina. Ottimo con pietanze a base di verdure e pesci molto grassi.
€ 15,00 IVA inclusa
