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Tipico rosso pugliese, allude a passeggiate in campagna, tra rovi bruciati dal sole e tronchi di ulivi nodosi. Profumi di erba tagliata e fieno bagnato, aria speziata proveniente dalla vicina costa. Il paesaggio è ricco nella semplicità, e piccoli depositi di pietra sembrano custodire gioie importanti.

Bottiglia 0,375 Lt

PRODUZIONE: Primitivo – Negroamaro
VENDEMMIA: Seconda decade di settembre
RESA MEDIA PER HA: 80/90 q.li/ha
VINIFICAZIONE: Trasporto delle uve in cassetta, pigiatura, diraspatura, fermentazione a temperatura controllata di 20-22° C per un periodo variabile da 8 a 12 giorni, pressatura soffice con resa massima del 65-68%
AFFINAMENTO: In acciaio per un periodo variabile da 3 a 5 mesi
CONSERVAZIONE OTTIMALE: In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e raggi solari diretti
GRADAZIONE ALCOLICA: Vol. Alc. 12%
COLORE: Rosso rubino con intensi riflessi granati
BOUQUET: Intenso e persistente con sentori di frutti rossi e piacevoli note speziate
SAPORE: Morbido, fruttato ed equilibrato
GASTRONOMIA: Ideale per accompagnare tutto il pasto
IMBALLO: Cassetta verticale da 20 bottiglie 0,375 lt

Scheda THOLUS Rosso.pdf

Peso 0.80 kg

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