Cuvee Oro Extra Dry Vino Spumante cl 75

Cuvee Oro vino spumante extra dry 

bottiglia etichettata da litri 0,750 da servire a temperatura di esercizio 7 gradi

Prodotto in Italia 11,5% di Vol. Contiene Solfiti

Storia

Il Prosecco è un vino di origine abbastanza antica e la sua storia è legata in modo inseparabile con la zona di produzione e alle vicende che hanno caratterizzato il trascorrere delle generazioni di produttori nel territorio

Il Prosecco è un vitigno e può essere coltivato in ogni parte del mondo ma i risultati ottenuti non possono essere equiparati a quelli del ConeglianoValdobbiadene  nella regione Veneto e più precisamente nel Trevigiano in cui questo vitigno regna sovrano da almeno 300 anni è un vitigno di antichissime origini precedente alla colonizzazione dei Romani avvenuta circa 200 anni prima della nascita di Cristo anche se i documenti della Repubblica di Venezia lo riportano solo negli ultimi anni e quindi è presente da almeno 300 anni

La zona del  Conegliano-Valdobbiadene è caratterizzata dalla fascia collinare del Marca Trevigiana che comprende i comuni di: Conegliano, il Feletto, Refrontolo, Vittorio Veneto, Miane, Valdobbiadene, Vidor, Farra di Soligo, Pieve di Soligo e Susegana.

Verso il 1850, quando queste terre appartenevano ancora all’Impero Austro-Ungarico, lo studioso Gian Battista Semenzi a proposito dei vini prodotti nel  ConeglianoValdobbiadene afferma Nelle colline le uve producono i squisitissimi vini bianchi sono:

• la Verdisa
• la Prosecca 
• la Bianchetta

Questi vini venivano venduti in Carinzia e in Germania cioè in quella Mitteleuropa di cui il Veneto faceva parte integrante. Cosa molto importante va ricordata la Scuola di Viticoltura ed Enologia di Conegliano nata nel 1876 come erede della Società Enologica Trevigiana. Questa scuola concepita da Antonio Carpenè insieme a Gian Battista Cerletti ha avuto tra i suoi docenti più noti, personaggi di altissimo prestigio internazionale come Arturo Marescalchi, Giovanni Dalmasso e Luigi Manzoni i quali posero le basi per la moderna Scienza viticola ed enologica.

Caratteristiche

Vino spumante extra dry multi varietale ottenuto da uve Glera e altri vini selezionati che aggiungono alle caratteristiche organolettiche tipiche del Prosecco delle sfumature particolari.

Ottenuto il prodotto base, utilizzando le tecniche dalla vinificazione in bianco, il vino viene messo in un recipiente chiuso detto “autoclave”.

Il prodotto viene fatto fermentare nuovamente in presenza di lieviti selezionati a 16° C. Conclusa la fermentazione viene refrigerato a – 4° C e lasciato a contatto con i lieviti.

Finito il periodo di affinamento il vino viene centrifugato e filtrato isobaricamente in un’altra autoclave e successivamente imbottigliato

• Provenienza Veneto da vitigni multivarietale
• colore giallo paglierino dal profumo fruttato e delicato leggermente aromatico
• acidità gradevole è brioso e sapido dal corpo asciutto e delicato
• Consigliato per accompagnare crostacei, pesci leggeri, molluschi ottimo anche come aperitivo
• Prodotto in Italia 11,5% di Vol. Contiene Solfiti Servire a temperatura 7 gradi centigradi

Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un consumo moderato. Effettuando un ordine per l’acquisto di prodotti vietati ai minori dichiari di essere maggiorenne. Tali prodotti devono essere usati o consumati in maniera appropriata e responsabile.