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Patè di cime di rape e peperoncino tipiche pugliesi

confezionata in boccaccio in vetro chiuso ermeticamente  da consumare a scadenza riportata in confezione

Leggermente piccante questa crema di rape e peperoncino è ideale per i vostri primi piatti o da spalmare su di una fetta di pane

Ingredienti
  • Cime di rapa,
  • Olio extravergine di oliva
  • Peporoncino
  • Aglio
  • Aceto
  • Spezie
Valori nutrizionali

valori medi per 100 grammi di prodotto

  • Energia:  4,10 Kcal
  • Carboidrati: 7,65 grammi
    • di cui zuccheri: 0,0 grammi
  • Proteine: 7,0 grammi
  • Fibre: 4,90 grammi

Notizie sulle cime di rape

Le cime di rape rappresentano uno degli ortaggi ticici della nostra bella Italia coltivato in alcune regione del mezzogiorno e principalmente in Puglia, Lazio, Campania ed in alcune zone della Basilicata o Lucania. Questo tipico ortaggio non è altro che una infiorescenza della Brassica rapa (sylvestris var. esculenta).

Sono apprezzate in quanto alimento con alte proprietà antiossidanti, depurative e riminalizzanti sono indicate ed anche consigliate nei casi di astenia, affaticamento, carenza di minerali e vitamine oppure nel caso in cui nasce il bisogni di recuperare energie

Diverse sono le proprietà che caratterizzano questo prezioso e tipico ortaggio Italiano. Prima di tutto sono un alimento a basso contenuto calorico consigliato a chi segue una dieta dimagrante perchè un contenuto pari a 100 grammi di dime di rape bollite apportano al nostro organismo appena 32-34 calorie. Il loro consumo è consilgiato per la ricchiezza di sali minerali, ferro, fosforo e calcio e contribuiscono ad apportare anche Vitamina A e Vitamine del gruppo B e C

In cucina si consiglia di condire questo delizioso ortaggio con il succo di limone, che rappresenta una delle ricette tradizionali, per permettere al nostro organismo di assimilare in modo migliore il ferro contenuto nelle cime di rapa.

Le cime di rapa sono un ortaggio stagionale principalmente invernale anche se oggi esistono alcune varianti estive e si trovano facilmente sui banchi ortofrutta dei marcati e fruttivendoli. Si presentano con steli sodi e verdi di circa 40-50 cm di altezza con foglie verde intenso e brillante. E’ importante fare attenzione, al momento dell’acquisto, che le infiorescenze siano verdi con i fiori ben chiusi e senza sfumature giallastre: i fiori, detti racemi, per avere un sapore più dolce dovrebbero essere infatti raccolti appena sviluppati, perchè più tempo passano sulla pianta più aumenta la concentrazione di sostanze amare

La crema di cime di rapa JoeLe permette di assoporare questo delizioso ortaggio in qualsiasi periodo dell’anno senza perdere il gusto e le proprietà conservandolo in modo accurato ed appropriato nel barattolo di vetro appositamente sigillato ed una volta aperto in luogo fresco possibilmente in frigorifero per qualche giorno.

Conservare in frigorifero una volta aperto. Leggere le avvertenze di conservazione riportate sulla confezione

Peso 1.000 kg

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