Jo&le Mandorle Caramellate Tipiche Pugliesi Grammi 50

Mandorle Caramellate pugliesi

prodotto attraverso manifattura artigianale secondo metodi tradizionali

• Prodotto dolciario di alta qualità manifattura artigianale
• Rivestite di zucchero caramellato
• Prodotto totalmente in Italia e in Puglia
• Apprezzato regalo per il periodo di Natale
• Peso netto grammi 50 (prodotto soggetto a calo di peso naturale)

Storia

Le mandorle caramellate Pugliesi fanno anch’esse parte della storia della Bella Puglia.

Questo prelibato ed unico dolcetto solitamente è usanza poterlo gustare durante fiere e mercatini, feste di paese e sagre, hanno un profumo inconfondibile dove la dolcezza della mandorla si incontra con lo zucchero, in una cottura lenta e costante.

Questi deliziosi frutti godono di differenti ricetti possono essere preparati anche col cioccolato fondente, le cosiddette mandorle atterrate, oppure vengono pralinate e caramellate. Insomma un gusto delizioso, dolce e croccante al tempo stesso che ricorda i profumi ed i sapori dell’infanzia.

Le Mandorle in Puglia, vengono raccolte tra agosto e settembre e vengono molto utilizzate soprattutto in cucina: biscotti, confetti, marzapane, pasticcini e tra le bevande più diffuse il latte di mandorla.

Le mandorle derante il periodo estivo dell’amata Puglia sono irrinunciabili, grande contenitore di vitamine fondamentali, quali le vitamine del gruppo B1 e B2, magnesio, ferro e calcio.

Le mandorle sono per lo più dolci ma abbiamo anche una variante amarognola che, se utilizzata in dosi contenute, può essere usata per la preparazione degli amaretti a cui danno un sapore unico, liquori o particolari dolci. Dal frutto del mandorlo si estrae, tramite spremitura a freddo, anche un olio inodore utile per pelli secche e sensibili che può essere anche utilizzato per massaggi.

Ricetta tipica delle mandorle caramellate

• 250 g di mandorle sgusciate e non pelate
• 250 g di zucchero
• 3 cucchiai d’acqua

Leggere data di scadenza ed eventuali modalità dii conservazione riportate sulla confezione