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Joele Snack Mandorle Tostate Tipiche Pugliesi Grammi 50
prodotto attraverso manifattura artigianale secondo metodi tradizionali
La tostatura delle mandorle è un processo che migliora il profilo nutrizionale, oltre che sensoriale.
La temperatura elevata della tostatura, permette la formazione di composti che conferiscono un’aroma ed un gusto deciso alle mandorle tostate. la tostatura favorisce anche il rilascio dei polifenoli ad azione antiossidante, legati alla buccia.
I lipidi della mandorle non vengono alterati se il processo di tostatura non è eccessivamente spinto. Alcune vitamine come la tiammina, la riboflavina e la niacina con la tostatura vengono significativamente ridotte.
Le mandorle tostate, inoltre, possiedono una maggiore digeribilità rispetto a quelle non tostate.
valori medi per 100 grammi di prodotto
Prodotti in un laboratorio che utilizza UOVA, LATTE FRUTTA a GUSCIO, SEMI DI SESAMO
Leggere data di scadenza ed eventuali modalità dii conservazione riportate sulla confezione
Peso | 1.000 kg |
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