Spedizione gratuita per ordini superiori a €55
Wishlist Please, install YITH Wishlist plugin
1 1
Wishlist Please, install YITH Wishlist plugin
1 1

Confezione gastronomica Il Tarantino scatola regalo Joele

contiene 1 bottiglia vino Tholus Aure Joele cl 75, 1 confezione tarallini all’olio extravergine di oliva gr 250, 1 confezione orecchiette pugliesi grammi 500, 1 serie gadget Joele

Storia

Primitivo

Il Primitivo è una delle uve più caratteristiche dell’Italia meridionale e della Pugla in particolare, dove è coltivato ad alberello sui terreni argillosi del Salento. Piace per il suo carattere fruttato esuberante, per la sua struttura e la sua facilità di beva.

La sua storia risale ormai a diversi secoli indietro e la sua origine probabilmente risale all’altro versante dell’adriatico grazie ad un popolo della regione Balcanica che era dedito alla coltivazione della vite.

I fenici iniziarono la sua commercializzazione in tutto il mediterraneo i quali erano anche degli assidui frequentatori delle coste italiane. Le prime testimonianze scritte di questo prezioso vitigno risalgono alla metà del 1700 grazie a don Francesco Filippo Indellicati, uomo di chiesa e primiceirio della chiesa di Gioia del Colle il qualè notò che tra i diversi vitigni coltivati nelle sue vigne c’erà uno che maturava molto prima degli altri. Questo produceva uva nera, dolce e gustosa e che si poteva vendemmiare ad agosto. Francesco Filippo Indellicati selezionò il vitigno e lo denominò primitivo

Caratteristiche

È decisamente la storia del nettare pugliese: il sentore di amarena ricorda la forza della terra. Nel colore rubino l’imbrunire novembrino. Il profumo accentua tenacemente il carattere deciso dell’essenza. Protagonista su tavole importanti per portate impegnative che richiamano la tradizione culinaria mediterranea e particolarmente quella pugliese.

  • PRODUZIONE: Primitivo
  • VENDEMMIA: Prima decade di settembre
  • RESA MEDIA PER HA: 80 q.li/ha
  • VINIFICAZIONE: Trasporto delle uve in cassetta, pigiatura, diraspatura, fermentazione a temperatura controllata di 20-22° C per un periodo variabile da 8 a 12 giorni, pressatura soffice con resa massima del 75%
  • AFFINAMENTO: In acciaio per 6/8 mesi
  • CONSERVAZIONE OTTIMALE: In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e raggi solari diretti
  • GRADAZIONE ALCOLICA: Vol. Alc. 14%
  • COLORE: Rosso rubino con intensi riflessi purpurei
  • BOUQUET: Intenso con sentori di amarene e fiori di mandorlo
  • SAPORE: Morbido, strutturato, conserva un piacevole retrogusto dolce e fruttato
  • GASTRONOMIA: Accompagna egregiamente primi importanti, secondi intensi, formaggi stagionati e salumi tipici
  • Contiene Solfiti

Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un consumo moderato. Effettuando un ordine per l’acquisto di prodotti vietati ai minori dichiari di essere maggiorenne. Tali prodotti devono essere usati o consumati in maniera appropriata e responsabile.

 

Orecchiette Pugliesi

Valori nutrizionali

valori medi per 100 grammi di prodotto

  • Energia: 1499 Kj 354 Kcal
  • Grassi: 1,9 grammi
    • di cui acidi grassi saturi 0,6 grammi
  • Carboidrati: 70,5 grammi
    • di cui zuccheri: 3,5 grammi
  • Fibre: 2,2 grammi
  • Proteine: 12,5 grammi
  • Sale: 0,01 grammi

Può contenere tracce di SOIA, Contiene GLUTINE

 

Tarallini ad anello all’olio extravergine di oliva

di farina di grano tipo 0, vino bianco (SOLFITI), olio di oliva ed olio extra vergine di oliva 4%, sale

Valori nutrizionali

valori medi per 100 grammi di prodotto

  • Energia: 2049 Kj 487 Kcal
  • Grassi: 16 grammi
    • di cui acidi grassi saturi 2,5 grammi
  • Carboidrati: 71 grammi
    • di cui zuccheri: 1,7 grammi
  • Proteine: 11 grammi
  • Sale: 2,6 grammi

Può contenere tracce di semi di SOIA e Sesamo vino bianco (SOLFITI)

Peso 6.000 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Joele Tholus Primitivo Orecchiette Tarallini Gadget Scatola Regalo Il Tarantino”